食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡蛋豆腐的做法步骤
-
1鸡蛋豆腐切片。 -
2豆腐粘匀淀粉。
-
3锅内倒入少许食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。
-
4小葱切段，姜切丝，蒜切片，胡萝卜、青椒洗净切片。
-
5锅内倒入食用油烧热放入葱、姜、蒜炒香，放入青椒和胡萝卜片翻炒几下。
-
6放入煎好的鸡蛋豆腐继续翻炒几下。
-
7碗中放入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。
-
8倒入调好的汁料，翻炒至收汁。
-
9撒入葱花翻炒一下出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜