食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。 -
2生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。
-
3锅里放油烧热。
-
4把切好的蟹裹上面粉。
-
5放入热油锅里煎炸至定型才能翻动，这样肉和膏才不会散。
-
6然后再把蟹推至锅边，热油里放入葱白，蒜，生姜炒香。
-
7再放入豆瓣酱炒香。
-
8再把蟹翻炒至调料里。
-
9放入蟹壳。
-
10倒入适量的清水。
-
11放入生抽，老抽，料酒，蚝油翻匀。
-
12盖上锅中小火盖焖5分钟。
-
13放入少许盐和葱段调味增香。
-
14出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
中式宴请
午餐
晚餐
- 荷香糯米蒸鸡
- 酱香鲽鱼头
- 土豆泥
- 肉炒鲜蘑四季豆
- 全素低脂早餐～
- 青菜豆腐
- 西红柿鸡蛋面糊
- 韭菜盒子
- 红豆糯米小丸子
- 炝拌胡萝卜
- 改善便秘最好的茶饮
- 桃胶银耳羹
- #春季野菜#香椿拌豆腐
- 炸鲜奶
- 鼠曲草五仁青团
- 卤牛肉
- 巧克力蛋糕
- 水晶虾饺
- 肉炒韭菜千张
- 巧克力甜心
- 山药排骨汤
- 虾仁蒸茄盒
- 山药芒果椰球
- #春季野菜#炸香椿
- 在家自制美味藤椒鸡
- mendicancy
- mendicant
- mending
- mend your ways
- menfolk
- menhaden
- menhir
- menial
- meningeal
- meninges
- meningitis
- meninx
- meniscus
- meno
- men only
- 木兰花慢（金末元初·元好问）
- 木兰花慢（金末元初·元好问）
- 木兰花慢（金末元初·元好问）
- 木兰花 斋中帘上绣大朵桃花（当代·魏新河）
- 木兰花 春恨（宋·晏殊）
- 木兰花 春日述怀（宋·无名氏）
- 木兰花 春游记事 其一 堵车（当代·蔡淑萍）
- 木兰花 春游记事 其三 见鹭（当代·蔡淑萍）
- 木兰花 春游记事 其二 晚至（当代·蔡淑萍）
- 木兰花 暑雨初过，凉月东出，酒香楼迥。赋（清末民国初·何振岱）
- 木兰花 木兰（当代·陈永正）
- 木兰花 木笔 一名辛夷（明·高濂）
- 木兰花 村居初夏（清·陈世祥）
- 木兰花 次贺方回韵，蜡八二首（清末近现代初·吴湖帆）
- 木兰花 次韵和颖庐唤云（当代·熊盛元）
- 农村党支部工作实务(农民大学生培养系列教材)
- 治家有道
- 标志与VI设计(高等职业教育设计专业十三五规划教材)
- 书院纵横(第3辑)
- 服装工业样板(服装与服饰设计高等院校设计专业十三五规划应用型教材)
- 中华成语故事英语绘本(学生用书第3册)
- 中华成语故事英语绘本(学生用书第2册)
- 商务英语口译教程(全国高职高专专业英语规划教材)
- 金农花鸟人物画谱/名家课徒稿临本
- 俞建国素描头像临摹范本/美术技法名师指导实战系列
- 宁波产业转型协同创新体制机制研究/宁波学术文库
- 勘玉钏
- 领导力和团队协作技能运用
- 刘志明谈不育不孕(刘氏种子生殖秘术)
- 黄帝内经十二时辰经络养生法(第2版)