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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 1条 辅料 葱 适量 八角 1个 干红辣椒 3个 姜 适量 蒜 适量 调料 生抽 15ml 料酒 15ml 白糖 5g 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼段洗净处理干净准备。 2 带鱼段沾上面粉放锅中小火煎制。 3 煎至两面金黄捞出。 4 锅中留油，放葱，姜，蒜，八角炒出香味。 5 放入带鱼段煸炒一分钟。 6 生抽料酒白糖调汁。 7 加入干红辣椒煸炒，加生抽，料酒，白糖大火烧开小火熬制。 8 大火收汁。 9 盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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