食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
台式古早味烧麻糬的做法步骤
-
1材料备齐。花生粉和黑芝麻粉也可以自己磨哈。 -
2糯米粉放在大盆里，在边缘倒少量水，捏成两个小面团。
-
3放入锅内煮到漂浮起来后再煮1分钟捞出。
-
4煮好的烫面团放入糯米粉的大盆中，分次倒入凉水揉成团。
-
5糯米粉吸水量不同，使用水量也同，我大概用了190克的水，揉成不粘手又相对柔软的面团。
-
6小锅内放细砂糖煮成琥珀色。
-
7倒入热水，煮沸，如果有结块的糖也没关系，谁烧开后会融化的。
-
8分割成35克/个的小球。
-
9放入分割好的糯米球，煮到漂浮起来后再接着煮10-15分钟，让糯米球表面成浅金黄色即可。
-
10捞在盘中，表面撒适量黑芝麻粉或者花生粉即可食用。
小窍门
倒入焦糖的水必须是热水，否则会迸溅出来。糯米球表面如果有太多糯米粉，下锅前沾一下清水再煮。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
- 温拌秋葵
- 油辣子
- 木瓜燕菜
- 僵尸饼干
- 骷髅头蛋糕杯
- 蜗牛曲奇
- 树根蛋糕
- 香葱肉松面包卷
- 香蕉米蛋糕
- 疏与肉的完美结合--木耳炒牛肉
- 香辣土司
- 炸小虾
- 番茄牛腩
- 小脚丫面包
- 豆渣芝麻团
- 冬季进补好选择——酸菜排骨
- 让你百吃不厌的美味——菠菜削削
- 鸡肉玉米披萨
- 剁椒鱿鱼
- 家常红烧冬瓜球
- 沙琪玛
- 南瓜馒头
- 黄豆炒雪里蕻
- 寿司
- 木须瓜片
- hotel window
- hotel worker
- hot flash
- hot flashes
- hot flushes
- hot for you
- hot girl
- hotham hill
- hotham seat
- hotham sunrise
- hot-headed definition
- hot issues
- hot keys
- hot light
- hot lights
- 寄鲍崇儒（明·李梦阳）
- 寄鲍府教宏博（宋·车若水）
- 寄鲜于子骏西台（宋·范纯仁）
- 寄鲤鱼与万大年（宋·王十朋）
- 寄鳌溪程则敬（明·邓雅）
- 寄鸣吾弟（明·何其伟）
- 寄鸣皋（明·胡应麟）
- 寄鸣秋赵山人兼似幻居閒士（明·王称）
- 寄鸬鹚源方允迪江子我（宋·朱翌）
- 寄鸿儿（明末清初·邝露）
- 寄鸿轩诸子（清·陆奎勋）
- 寄鹅湖佛智长老（宋·黄裳）
- 寄鹤亭侄（清·昌传钧）
- 寄鹤友七姊天津（清·那逊兰保）
- 寄鹤山魏侍郎（宋·陈宓）
- 设计师款时尚小饰品150种
- 神奇的小鸡 注音版
- 黄冈同步练 数学 1年级上 JS
- 5年高考3年模拟 高中数学 选择性必修 第二册 人教A版 2025·高中同步
- 树冠英语`科普纪实 5-6年级(1-6)
- 卓嘎:雪域边陲的格桑花/中华先锋人物故事汇
- 接触网运行与维护
- (YXZT)每日单词听写默写+练字帖.五年级上册 PEP 3年级起点(全2册)
- 树冠英语·少年小说 7-8年级(进阶卷)(1-14)
- 树冠英语·全星故事 5-6年级(卓越卷)(1-7)
- 银河少年科幻名家通识启蒙系列 全彩插图精装版(全4册)
- 迪士尼超级大脑思维游戏书
- 漫画成语中的国学 尚书篇
- 少而精 活页计算 小学数学 6年级 上册 配北师大版 2024
- 东南亚经济环境概论（第二版）