正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	鳗鱼寿司蚝油生菜肉片炒黄瓜腊味炒韭菜木耳胡萝卜炒肉片木耳芹菜炒肉牛肉丸酥肉麻辣锅第十个抹茶味食谱，抹茶红豆千层酥的做法，酥到掉渣的美味无糖香蕉奶昔干炸香辣带鱼炸鱼饼松茸老母鸡汤葱油干豆腐胡萝卜玉米猪颈骨汤葡萄干酸奶面包鲜香菇烧青菜电饭锅鸡腿?? 土豆煎饼反沙芋头小辣椒炒花菜木耳加五花肉菌菇蛋饺时蔬汤炸藕丁肉丸鱼饼土豆粉鸭血粉丝蒜苗豆腐 explosiveness expo exponent exponential exponentially export exportable exportation exporter exporters expose exposed exposed to expose to expose to the air 风节井（清·章钟亮）风节堂四咏柳（明·卢龙云）风花雪月（明·成鹫）风花（宋·刘敞）风花（宋·杨万里）风草不留霜（唐·王景中）风菊（清·薛幼芸）风落梅中秋不见月（明·解缙）风落（宋·韩淲）风蓬叹（明·刘崧）风蓬蓬一首赠范德承（宋·王灼）风虎（唐·陈元光）风蝉（唐·赵嘏）风蝉（清末近现代初·郑孝胥）风蝶令·游墩子河（清·许禧身）青少年心理与辅导--理论和实践/高等师范院校现代教师教育丛书流行体系/罗兰·巴特文选杨烁速写(中央美院高材生教你画) 山海经(精)/中华经典名著全本全注全译丛书古文观止(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书经学通论易知易行道德经三字经百家姓千字文弟子规千家诗(精)/中华经典名著全本全注全译丛书晏子春秋(精)/中华经典名著全本全注全译丛书列子(精)/中华经典名著全本全注全译丛书世说新语(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书瓷之色(精) 湘西风情/故园画忆系列三峡记忆/故园画忆系列老烟画中的风景/故园画忆系列

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菠萝鸭的做法步骤