正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	肉酿白菜卷 #团圆饭#西芹炒木耳团圆饭~蔬菜粥啤酒??红烧肉猪肉芹菜盒子柠檬百香果蜜香辣大虾墨泡肉奥尔良烤翅生酮：自制黑巧克可可脂含量88% 酱炒鸡丁家庭版冒菜蜜制辣椒油虾仁蒸蛋千丝万缕虾椰蓉心型面包灯笼茄子圣女果酸奶奶昔黄金步步糕紫薯杏仁雪花酥凉拌鸡腿肉紫薯夹心饼酸辣汤上海熏鱼番茄蛋花汤 antenna tower antepenultimate anterior anterior teeth anterior tooth anteroom ante up anthem anther anthill ant hill anthologise anthologist anthologize anthology 题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）题画（明·沈周）中华山水掌故辞典(修订本)(精) 京津冀城镇群协调发展规划(2008-2020) 中国当代文学中的屋与人生态文明建设十讲发展研究指南(第2版上下) 怎样看到鹿(与自然相遇的50种方式)(精)/自然雅趣大学的人文教育原始思维/汉译世界学术名著丛书放慢放松放下(附光盘) 学前儿童人格培养--游戏设计和故事智能化的流程管理连锁经营管理人才培养理论与实践/复旦卓越连锁经营管理系列转型中的传媒--宁波日报报业集团的实践与思考(1)/天一传媒丛书追寻智慧--思想政治课智慧教学探索与实践现状与未来--档案典藏机构与近代中国人物/复旦-胡佛近代中国人物与档案文献研究系列

食材明细

菠萝鸭的做法步骤