正宗菠萝鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
半只鸭子清洗干净。
2
切成大块。
3
姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。
4
冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。
5
焯水5分钟。
6
捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。
7
准备好调味食材。
8
起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。
9
炒出香味。
10
把鸭块倒进去，继续大火翻炒。
11
炒至鸭块微微发黄。
12
放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。
13
翻炒几分钟至鸭块完全上色。
14
倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。
15
盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。
16
菠萝切块。
17
鸭子烧好了。
18
起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。
19
倒入青红椒和菠萝块。
20
翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。
21
装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！

诗文	菠萝鸭
释义	食材明细主料鸭子半只菠萝半个辅料姜一大块洋葱半个青线椒一个红椒一个蒜头 5粒调料盐少许糖适量生抽一大勺老抽一大勺陈醋一勺香叶 4片花椒 20粒八角 3个胡椒粉适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度菠萝鸭的做法步骤 1 半只鸭子清洗干净。 2 切成大块。 3 姜切片，边边角角的留着等一下鸭子焯水用。 4 冷水下锅，把鸭块放进去，姜、洋葱的边角料一起放加入，去去腥。 5 焯水5分钟。 6 捞出来把浮沫清洗干净，沥干水份。 7 准备好调味食材。 8 起锅烧油，油热后放入姜片、蒜头、洋葱块，煸炒一分钟。 9 炒出香味。 10 把鸭块倒进去，继续大火翻炒。 11 炒至鸭块微微发黄。 12 放入：盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香叶、花椒、八角，翻炒均匀。 13 翻炒几分钟至鸭块完全上色。 14 倒入高压锅中，加漠过鸭块的温水，并加入胡椒粉。 15 盖上锅盖，大火烧5分钟，转中心火10分钟即可，如果鸭子比较嫩，不用高压锅，就在原来的炒锅加水，中小火焖煮20分。 16 菠萝切块。 17 鸭子烧好了。 18 起锅，把焖好的鸭块从高压锅中捞出，加一大勺刚才高压锅里的鸭汁，大火翻炒，让鸭块炒至稍干。 19 倒入青红椒和菠萝块。 20 翻炒几分钟，至菠萝发软，吸收了鸭汁，即可关火出锅。 21 装盘，撒一些葱花就OK了。鸭块香软入味~、菠萝酸酸甜甜，好开胃！使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜家常菜宴客菜
随便看	陈皮绿豆沙上汤苋菜番茄鸡蛋饼蒜子焖南瓜四季豆丝瓜烧贻贝洋葱蒜薹金针菇炒肉丝鲜虾藜麦花环饭团素炒杂蔬味噌豆腐汤榨菜牛肉炒饭紫菜牛肉炒饭皮蛋瘦肉粥炒土豆丝【阿拉宁波人夏天必吃的菜】盐冬瓜烤肠拌马兰头杭椒炒包菜火腿腐乳拿铁，别问！问就是好喝? 可爱柴犬咖啡，一步步教你成功哟蒜黄炒粉丝瑶柱西兰花生日蛋糕丝瓜汤茄子炒毛豆咖喱素鸡复刻四川街头甜品-杨梅冰粉小汤圆正什么高什么的成语正值夏季用英语怎么说正儿什么什么的成语正儿八经正儿巴经正其什么什么的成语正其谊不谋其利正冠什么什么的成语正冠李下正冠纳履正名什么什么的成语正名定分正名责实正在做蛋糕用英语怎么说正在堆雪人用英语怎么说舟夜苦雨（清·李鸿章）舟夜行过太和黎明抵庐陵（清·毕廷斌）舟夜赠内（唐·白居易）舟夜闻络纬（明·王醇）舟夜闻雁（明·郑学醇）舟夜闻雁（明末清初·陈子升）舟夜闻雨梦姚梅伯（清·叶名澧）舟夜阻风与诸客空酌（明·伍瑞隆）舟夜（宋·赵汝燧）舟夜（明·徐良彦）舟夜（明·志淳）舟夜（明·曹学佺）舟夜（明·王守仁）舟夜（明·程通）舟夜（明·韩上桂）画话中国传统文化故事绘本：刻舟求剑为什么我没有钱/哲学鸟飞罗系列要是我不遵守规则/哲学鸟飞罗系列要是我不去上学/哲学鸟飞罗系列教子我有招--陪伴孩子成长36例赣南林源药用植物图鉴(精) 网络安全实用项目教程(微课版高职高专计算机任务驱动模式教材) HTML5App应用开发教程(第2版微课视频版新形态教材)/计算机科学与技术丛书中国典故/少年版中国经典数字电路与逻辑设计(电子科学与技术第4版高等学校电子信息类专业系列教材) 新媒体数据分析与诊断/新媒体营销系列青花瓷的故事(中国瓷的时代) Python游戏编程项目开发实战/清华开发者书库乱世出枭雄(第1部三国人物逆袭记) 工程测量(第3版十四五普通高等教育本科系列教材)

食材明细

菠萝鸭的做法步骤