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诗文
黑米粽
释义
“加入黑米,吃时沾白糖,简单美味。”
食材明细
主料
黑米
少许
糯米
适量
辅料
粽叶
适量
原味 口味
煮 工艺
一天 耗时
简单 难度
黑米粽的做法步骤
1
粽叶提前洗净,放入清水泡发。
2
准备馅料,我用了黑米红豆和栗子馅。
3
提前一晚泡好糯米。
4
糯米沥干水分,分别加入黑米和红豆。
5
粽子窝成圆锥状。
6
放入糯米。
7
放入馅料。
8
再封好口。
9
用绳子“五花大绑”起来,就可以啦。
10
包好所有粽子。
11
用大锅小火煮一个半小时。
12
煮好后,关火,浸泡一小时,温热后捞出沥干水分,再冷冻保存。
13
吃时,取出直接蒸十五分钟即可。
小窍门
粽子完全可以根据自己喜好做不同口味。
使用的厨具:汤锅
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更新时间:2026/1/3 16:01:14