食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾仁炒茄丝的做法步骤
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1圆茄子去蒂去皮。 -
2切成丝，放少许盐杀出水分。
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3清水冲洗一下攥出水分。
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4青虾是周五煮熟的。
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5剥出虾仁切成小段儿。
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6香菜碎备好。
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7蒜末备好。
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8锅内放油烧热，放入茄丝煸炒出水分。
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9盛出备用。
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10锅内放油烧热然后放入虾仁粒爆香。
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11放入茄子丝翻炒均匀。
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12加少许盐调味，少许白糖提鲜。
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13倒入少许东古一品鲜调味。
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14淋入少许清水烧一会儿。
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15出锅前放入蒜末提香。
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16装盘，撒上香菜碎。
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17成品图！
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18成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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