食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
春笋里脊的做法步骤
-
1雷笋剥壳冷水下锅焯水。 -
2洋葱、雷笋切丝。
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3牛里脊肉逆着纹路切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀后加一勺油拌匀腌制10分钟。
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4锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。
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5锅中留余油，放入洋葱、笋丝翻炒。
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6烹入生抽增香。
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7放入炒好的牛肉和葱段，加盐调味炒匀。
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8成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
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