食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椒盐茄盒的做法步骤
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1新鲜猪肉洗净，切小块、姜末放入多功能料理机，绞成肉泥。 -
2葱末切好。
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3葱末、蚝油、生抽、料酒、13香放入肉馅里面。
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4拌匀备用。
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5面粉里面加一点盐、泡打粉清水搅拌均匀，调成一个面糊。
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6茄子洗净，切片。
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7把肉馅抹在茄片上面。
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8另一片盖在上面。
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9全部整理好。
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10茄盒外面粘上一层干面粉。
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11裹上面糊。
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125成油温下入慢慢炸。
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13中间反面，炸熟。
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14出锅。
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15装盘，撒上椒盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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