食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丁炸酱的做法步骤
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1猪肉切成小丁，肥瘦比例3:7。 -
2葱姜末，甜面酱备好。
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3锅内放油烧至五成热放入一个八角爆香。
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4先放入肥肉丁煸炒至变色。
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5油分慢慢变少。
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6再放入瘦肉丁。
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7煸炒至变色盛出备用。
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8热锅凉油放入葱姜末爆香。
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9挤入适量的甜面酱。
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10转小火至微微冒泡。
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11倒入煸炒的肉丁。
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12加少许盐和冰糖调味。
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13倒入少许料酒。
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14小火咕嘟均匀即可关火。
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15成品图！
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16成品图！
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料