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诗文
油炸乳扇
释义
“口感香酥的油炸乳扇,吃一口就停不下来!”
食材明细
主料
大理乳扇
适量
辅料
菜籽油
适量
调料
白糖
适量
甜香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油炸乳扇的做法步骤
1
准备适量的大理乳扇。
2
把乳扇切成块状。(我用的乳扇还比较软,所以就直接切块了。如乳扇较硬,将其用湿纱布包裹回软,压平整后再切。)
3
炸乳扇的技巧:1、宽油;2、油温不能太高,炸制时间短,翻面迅速;3、炸时用筷子翻面最顺手。
4
炸好的乳扇捞出,趁热将其卷成卷,最后放上白糖,即可。
5
成品图。
小窍门
我喜欢炸好乳扇后,再趁热将其卷成卷,这样可以保证每块都酥松可口。如果一边炸一边卷,可能会炸不透,影响口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 云贵小吃
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in litigation
in living memory
in lockstep with
in loco parentis
in longhand
in lots
in love
in love with
in loving memory
in loving memory of
in luck
in luxury
inly
in many instances
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更新时间:2026/4/9 9:45:56