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诗文	炸丸子
释义	“过年必备炸菜” 食材明细 主料 肉馅 二斤 辅料 蒜苗 五六颗 鸡蛋 适量 面粉 适量 馒头 适量 调料 花椒面 适量 十三香 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 炸丸子的做法步骤 1 蒜苗子剁碎，少用点叶子。 2 泡一个或者半个馒头。 3 蒜苗馒头肉馅葱姜花椒面十三香盐剁一下。 4 做成小肉丸。 5 搅拌鸡蛋面糊。用了十二个鸡蛋，可根据肉丸多少添加。 6 肉丸裹面糊。 7 油小火烧热，放入筷子冒小泡泡就可以了，油不能出烟。 8 炸完丸子炸里脊。 9 刚炸下来很好吃。剩下的放冰箱，吃的时候可以炖粉条也很好吃。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。