“酸酸甜甜的开胃菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋丸子的做法步骤
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1准备:海鲜丸子。 -
2备:菜心，洗干净备用。
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3小汤锅中加入适量的油，烧六成热放入丸子中火炸制，约七八分钟左右。
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4如图所示表面有点焦黄，香香的。
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5将番茄酱，酱油，白醋，白糖，泰式辣酱，生粉，加适量的水调成碗汁，酸甜度随各人喜爱。
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6另起锅，放适量的水，加入蒜末，盐，油烧开。
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7放入菜心烫熟约两分钟。
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8捞出来沥水备用。
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9再来就是煮糖醋汁，将调好的碗汁倒入锅中中火煮开。
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10然后放入炸好的丸子大火煮一会儿。
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11让丸子都挂上糖醋汁就可以了。
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12将糖醋丸子装盘于中间。
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13用烫好的菜心伴在丸子的周围即可。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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