食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆烧鸡的做法步骤
-
1将土豆洗净去皮切块，胡萝卜、洋葱洗净切块。 -
2炒锅加少许油炒香蒜瓣生姜。
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3鸡肉切块倒入锅中翻炒均匀，小火慢炒，倒入料酒去去腥味，待鸡肉炒至金黄，此时锅中也析出一些鸡肉的油脂。
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4在锅中拨开一个位置，倒入土豆、胡萝卜和洋葱，将土豆、胡萝卜煸熟。
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5最后加入生抽、老抽、少许食盐调味即可。
小窍门
1、味道重口一点的可以在煸炒蒜瓣的时候放入一些花椒、干辣椒。
2、这里洋葱起的是调味的作用，喜欢吃洋葱脆一点的，可以最后再加。
2、这里洋葱起的是调味的作用，喜欢吃洋葱脆一点的，可以最后再加。
使用的厨具：炒锅
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