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诗文 干煸蝉蛹
释义
干煸蝉蛹的做法
“#香辣菜#干煸蚕蛹，麻辣鲜香嘎嘣脆！”

食材明细

主料
  • 蝉蛹 300g
辅料
  • 芹菜 二颗
  • 干辣椒 一小把
调料
  • 白糖 半匙
  • 椒盐 一匙
  • 胡椒粒 一小把
  • 麻辣鲜 一匙
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干煸蝉蛹的做法步骤

  • 干煸蝉蛹的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：2
    2
    芹菜切段，粗的破开，干辣椒用水泡一下从中间剪开。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：3
    3
    蝉蛹开水下锅，加一匙精盐，煮五分钟。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：4
    4
    烤出后晾凉，从中间剪开，挑去黑色的芯。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：5
    5
    攥干水份，撒上土豆淀粉抖匀。（这步忘拍了，找个图片代替）
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：6
    6
    油温五成品时下入蝉蛹炸。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：7
    7
    炸制金黄酥脆捞出。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：8
    8
    锅中加少许食用油，下入干辣椒和胡椒粒，小火慢慢炸，炸出麻辣味。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：9
    9
    下入芹菜段炒香。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：10
    10
    下入蚕蛹煸炒。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：11
    11
    加适量鸡精，白糖，椒盐，麻辣鲜炒匀出锅。
  • 干煸蝉蛹的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/2 12:17:07