食材明细
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- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
梅菜扣肉的做法步骤
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1一块五花肉加姜片煮三十分钟。 -
2梅干菜温水泡20分钟。
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3肉皮扎孔。
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4涂抹一层蜂蜜。
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5抹一层米酒。
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6抹一层老抽。
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7皮朝下进油锅小火煎至金黄。
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8切片。
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9每片肉均匀抹一层生抽摆放碗里。
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10上面铺一层泡好的梅干菜。
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11上锅蒸半小时。
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12成品图。
使用的厨具：蒸锅
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