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诗文
素馅春卷
释义
食材明细
主料
春卷皮
220
大白菜
235克
香干
125克
胡萝卜
250克
辅料
面糊
适量
调料
盐
适量
味精
适量
玉米油
适量
清淡 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
素馅春卷的做法步骤
1
食材:春卷皮、大白菜(已清洗切开)。
2
香干、胡萝卜(已清洗去皮)、面糊。
3
将香干放在案板上切成丝。
4
随后,将胡萝卜用擦菜板擦成丝。
5
合入大白菜,加适量的盐。
6
用手捏一捏。
7
用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。
8
接着,将腌制好的大白菜和胡萝卜挤干水分。
9
合入切好的香干,加适量的味精。
10
加适量的玉米油。
11
拌匀。
12
然后,取春卷皮放在案板上搁上拌好的馅料。
13
先两边折过来,再从下向上把春卷皮卷起来,在最上面的收口处,抹一点面糊,让他粘住,成形的春卷。
14
全部包好的春卷。
15
最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 立春 春季食谱
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更新时间:2026/2/15 11:19:40