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诗文 荷叶粉蒸肉
释义
荷叶粉蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 200g
辅料
  • 蒸肉粉 50g
  • 荷叶 一张
调料
  • 盐 少许
  • 生抽 少许
  • 糖 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

荷叶粉蒸肉的做法步骤

  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：1
    1
    五花肉清洗干净。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：2
    2
    切成2个硬币厚的薄片。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：3
    3
    切好的肉片放入大碗中，加入：盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：4
    4
    腌制10分钟。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：5
    5
    烧一锅水，把荷叶放进去煮2分钟，让荷叶边软。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：6
    6
    把荷叶分成2张。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：7
    7
    腌制好的肉片，加入蒸肉粉。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：8
    8
    抓拌均匀，让每一片肉片都粘上蒸肉粉。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：9
    9
    洗干净笼屉。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：10
    10
    把荷叶放进去铺好。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：11
    11
    把肉放入荷叶中。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：12
    12
    包裹起来。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：13
    13
    大火蒸10分钟，转中火再蒸10分钟。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：14
    14
    关火焖5分钟。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：15
    15
    肉香伴随着阵阵荷叶清香。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤：16
    16
    简单快手的粉蒸肉就出锅了。

小窍门

喜欢吃辣的，在腌制肉片时加入一勺辣酱。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/2/26 8:49:35