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诗文 红烧白斑狗鱼
释义
红烧白斑狗鱼的做法

食材明细

主料
  • 白斑狗鱼 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 开水 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红烧白斑狗鱼的做法步骤

  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：1
    1
    两条白斑狗鱼提前解冻。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：2
    2
    白斑狗鱼处理干净。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：3
    3
    鱼切段放入料酒，盐、花椒和姜丝抓匀腌制。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：4
    4
    豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：5
    5
    大蒜和葱打斜刀备用。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：6
    6
    腌好的鱼用纸擦干水分。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：7
    7
    马克西姆不粘锅预热，入油烧热放入鱼块。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：8
    8
    一面煎好后煎另一面煎至金黄。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：9
    9
    放入花椒和辣椒，葱蒜炒香。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：10
    10
    加入酱油，豆瓣酱和黄豆酱炒香。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：11
    11
    倒入开水抹过鱼块。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：12
    12
    马克西姆不粘锅煎炒烹炸炖，无所不惧。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：13
    13
    鱼炖至熟透汤汁浓稠加盐调味。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：14
    14
    出锅撒入香菜即可。
  • 红烧白斑狗鱼的做法步骤：15
    15
    美美的家常菜品完美出锅。

小窍门

祝大家新年快乐，年年有余！
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/2/17 8:49:36