食材明细
- 香辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红烧香辣牛腩的做法步骤
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1牛肉解冻，葱姜切片。 -
2锅中放水，煮牛肉去除浮沫，加葱姜煮1小时，然后牛肉汤倒出他用。
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3胡萝卜去皮切滚刀块。
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4葱姜切片，草果，八角，花椒，香叶，桂皮，干红辣椒，六必居黄酱准备。
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5锅中放油，小火炒香姜片和香料。
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6放煮好的牛肉煸炒出肉香。
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7加入六必居黄酱，生抽，料酒，白糖炒匀。
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8加入一罐啤酒煮开，放葱段。
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9加适量水烧1小时。
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10放入胡萝卜继续烧15分钟至胡萝卜发软，最后大火收汁。
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11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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