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诗文 青蒜炒生肠
释义
青蒜炒生肠的做法

食材明细

主料
  • 猪生肠 适量
  • 青蒜 适量
辅料
  • 蒜末 少许
调料
  • 油 少许
  • 姜片 少许
  • 料酒 少许
碗汁
  • 酱油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 糖 少许
  • 水 适量
  • 生抽 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青蒜炒生肠的做法步骤

  • 青蒜炒生肠的做法步骤：1
    1
    准备好食材:如图处理好的生肠，蒜苗，姜片，蒜。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：2
    2
    青蒜改刀切好，蒜白，蒜叶分开放。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：3
    3
    生肠放入开水锅加料酒，姜片焯水最多焯一分钟，时间长了口感就不脆爽了。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：4
    4
    捞出来清洗一下，沥水备用。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：5
    5
    先调好碗汁备用。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：6
    6
    热锅放油，下姜，蒜，蒜白爆炒出香味。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：7
    7
    然后放入生肠大炒翻炒一下下。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：8
    8
    倒入碗汁。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：9
    9
    大火翻炒。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：10
    10
    放入蒜叶翻一下下即可。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：11
    11
    如图，完成了。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 青蒜炒生肠的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/5 8:38:04