正宗草莓红心蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将3个蛋黄同蛋清分离。
2
蛋清加柠檬汁放入冰箱冷藏便于打发。蛋黄加玉米油、牛奶和白砂糖用蛋抽充分乳化，然后，筛入低筋面粉用“之”字法搅拌均匀。
3
从冰箱取出冷藏的蛋白液进行打发，当出现鱼眼泡之时加入1/3白砂糖。
4
当出现肥皂泡沫之时加入1/3的白砂糖。
5
当出现纹路时加入剩余的1/3白砂糖。
6
当提起电动打蛋器打蛋头出现直立的小尖角时，即为硬性发泡。
7
舀1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。
8
将搅拌好蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
9
依然用翻拌手法搅拌均匀。
10
倒入6寸戚风蛋糕模具中震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱，烤60分钟。
11
晾凉后脱模。
12
将蛋糕胚分成三等分。
13
打发蓝风车淡奶油。
14
用电动打蛋器持续打发。
15
当打发至提起电动打蛋器打蛋头出现大大的弯角之时即为九分发，可以抹面。
16
准备猕猴桃果肉，草莓果酱。
17
将蛋糕托盘放在铝制的裱花台上，放上托盘正中央。
18
抹上淡奶油。
19
抹上草莓果酱。
20
盖上第二片蛋糕片。
21
抹上淡奶油。
22
铺上猕猴桃果肉。
23
盖上第三片蛋糕片。
24
在蛋糕胚表面丢丢丢淡奶油。
25
用一刀收抹平侧面和顶面。
26
准备裱花袋装入八齿裱花嘴装入淡奶油。
27
手持裱花袋在奶油蛋糕顶端起笔挤出旋转花边。
28
在蛋糕顶部转一圈（有点生疏了，挤的不好）。
29
蛋糕底部放一圈网购的绿藤条。
30
准备网购的草莓。
31
草莓拆封去叶子洗干净，每一个切成薄片。
32
用镊子将一片片草莓片放在旋转的奶油花边之上，犹如一片片开放的红色花朵。
33
中央插上巧克力插牌，一款草莓红心蛋糕就完成了。
34
成品图。

诗文	草莓红心蛋糕
释义	食材明细 6寸戚风蛋糕胚：鸡蛋 3个玉米油 30克牛奶 50克白砂糖（蛋黄用） 10克白砂糖（蛋白用） 30克低筋面粉 60克柠檬汁数滴淡奶油：蓝风车淡奶油 300克果酱及果品：草莓果酱 100克猕猴桃 1个草莓 6个巧克力生日插牌 1个奶香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度草莓红心蛋糕的做法步骤 1 将3个蛋黄同蛋清分离。 2 蛋清加柠檬汁放入冰箱冷藏便于打发。蛋黄加玉米油、牛奶和白砂糖用蛋抽充分乳化，然后，筛入低筋面粉用“之”字法搅拌均匀。 3 从冰箱取出冷藏的蛋白液进行打发，当出现鱼眼泡之时加入1/3白砂糖。 4 当出现肥皂泡沫之时加入1/3的白砂糖。 5 当出现纹路时加入剩余的1/3白砂糖。 6 当提起电动打蛋器打蛋头出现直立的小尖角时，即为硬性发泡。 7 舀1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。 8 将搅拌好蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。 9 依然用翻拌手法搅拌均匀。 10 倒入6寸戚风蛋糕模具中震出大气跑，以上下火140℃预热烤箱，烤60分钟。 11 晾凉后脱模。 12 将蛋糕胚分成三等分。 13 打发蓝风车淡奶油。 14 用电动打蛋器持续打发。 15 当打发至提起电动打蛋器打蛋头出现大大的弯角之时即为九分发，可以抹面。 16 准备猕猴桃果肉，草莓果酱。 17 将蛋糕托盘放在铝制的裱花台上，放上托盘正中央。 18 抹上淡奶油。 19 抹上草莓果酱。 20 盖上第二片蛋糕片。 21 抹上淡奶油。 22 铺上猕猴桃果肉。 23 盖上第三片蛋糕片。 24 在蛋糕胚表面丢丢丢淡奶油。 25 用一刀收抹平侧面和顶面。 26 准备裱花袋装入八齿裱花嘴装入淡奶油。 27 手持裱花袋在奶油蛋糕顶端起笔挤出旋转花边。 28 在蛋糕顶部转一圈（有点生疏了，挤的不好）。 29 蛋糕底部放一圈网购的绿藤条。 30 准备网购的草莓。 31 草莓拆封去叶子洗干净，每一个切成薄片。 32 用镊子将一片片草莓片放在旋转的奶油花边之上，犹如一片片开放的红色花朵。 33 中央插上巧克力插牌，一款草莓红心蛋糕就完成了。 34 成品图。使用的厨具：打蛋器所属分类：甜品
随便看	【东北】桃酥【上海】咸菜马鲛鱼【东北】土豆烧兔肉冬季时令萝卜丸子玫瑰芝士盐软欧面包德普烘焙实验室【东北】脱骨肘子【湖北】焖干豇豆卤肉饭【广东】蒜蓉扇贝粉丝? 爆椒牦牛肉片【山东】蒜蓉粉丝烤虾【湖北】平菇肉片炒豆腐【河北】茴香铜钱饺【天津】贴春联【济南】五香甜沫【江苏】荷叶鸡夏威夷披萨英式玫瑰奶茶【甘肃】孜然羊肉【山东】糖醋拌三丝坤博砂锅烤红薯五花肉炒芋头坤博砂锅烤五花肉【上海】锅贴【天津】红烧羊排这是我的科学室用英语怎么说这是我的简历用英语怎么说这是我的鼻子用英语怎么说这是我自己画的农场用英语怎么说这是我论文的主要内容用英语怎么说这是普通家具用英语怎么说这是曾经用英语怎么说这是未来的我用英语怎么说这是毛毛虫用英语怎么说这是汤姆和李雷的教室用英语怎么说这是珍妮和本的房间用英语怎么说这是竹子用英语怎么说这是艾米的篮球用英语怎么说这是葡萄用英语怎么说这是西瓜用英语怎么说貂裘换酒别意（清末民国初·吴重憙）貂裘换酒同抱香又农拍照，题送抱香之行（清·陈步墀）貂裘换酒呈某先生（清末近现代初·宁调元）貂裘换酒和朱十（清·李良年）貂裘换酒和龙生（清末民国初·何振岱）貂裘换酒寄梁冶湄，时擢延平守（清·徐釚）貂裘换酒彭县赠向君南皋，名步瀛，戊戌进（清末民国初·李炳灵）貂裘换酒李春宴女史读履错集后见赠因步韵（当代·秦鸿）貂裘换酒自题小象（清·邹溶）貂裘换酒读王小云先生词剩（清末近现代初·朱青长）貂裘换酒/贺新郎寓贺新郎乙未冬别冯可久（宋·张辑）貂裘换酒送西溟北上（清·李良年）貂裘换酒酒楼即事（清末民国初·程颂万）貂裘换酒重赠（清·沈纕）貂裘换酒题“杨柳晚风深巷酒，桃花春水隔（清·谈印梅）敏控创变(自定义成功项目管理)/壹公里丛书四大名著大发现（全4册）城市魂灵闪闪小精灵/梦幻公主涂画本考研政治最后4套卷舞之门(门文元舞蹈文论集) 公共安全教育读本：2年级民商法实务精要(4)(精) 徐渭草书千字文/历代千字文名帖临本心肺脑复苏技术智能变电站继电保护系统调试及运行幼小衔接口算题卡：竖式口算题卡生产运作管理(第5版)/华章文渊管理学系列左云县耕地地力评价与利用断织劝学/中国名家经典原创图画书乐读本

食材明细

草莓红心蛋糕的做法步骤