食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
平菇木耳炒肉片的做法步骤
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1肥瘦相间的肉切成薄片。 -
2平菇去蒂，撕成小朵。
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3荷兰豆择去两头洗净，胡萝卜洗净切成薄片。
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4两个鸡蛋炒碎盛出。
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5木耳泡发去蒂洗净。
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6荷兰豆放入开水锅里面烫一下捞出备用。
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7平菇也焯烫一下捞出。
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8把木耳也丢进去烫一下。
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9锅内放少许油烧热，放入肉片煸炒至变色。
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10放入葱花蒜片爆香。
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11加生抽上色。
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12放入胡萝卜片煸炒出香。
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13放入平菇继续翻炒均匀。
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14放入焯好的荷兰豆和鸡蛋。
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15把木耳也放进去。
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16大火翻炒几下。
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17加少许盐和白糖调味即可出锅。
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18装盘上桌。
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19成品图！
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20成品图！
使用的厨具：炒锅
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