食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1准备茄子2个。 -
2洗净后去蒂去皮切成段。
-
3上锅蒸10分钟。
-
4调灵魂酱汁：碗中倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺料酒，食盐，白砂糖，蜂蜜，凉白开，调成灵魂酱汁。
-
5茄子蒸过之后用刀片开，用刀在每一块茄子身体处划数刀，使之散而不断。
-
6起锅烧油。
-
7下茄子条小火慢慢煎制。
-
8煎至两面金黄捞出。
-
9当所有茄条煎制两面金黄后再入锅，加入灵魂酱料慢慢炖煮。
-
10快要出锅时撒上白熟芝麻和葱花。
-
11成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 美味果丹皮
- 最爱天然色素之一------翡翠蝴蝶面
- 红烧牛霖
- 嫩姜炒扁豆
- 干炒蚬肉
- 香椿炒鸡蛋
- 哥本哈根食谱：鸡蛋，奶酪，胡萝卜日～
- 肉酿凉瓜
- 茶香毛豆：炎炎夏日可解乏的小零食
- 川味豆腐烧鱼
- 薄饼
- 看球赛怎能少的下酒菜——香辣牙签牛肉
- 味美样萌南瓜包
- 香蕉巧克力马芬
- 红茶海绵蛋糕
- 芒果布丁：新手妈妈也能做的甜点
- 冰糖雪梨盅
- 真珠菜汤：潮汕人爱吃的快手鲜汤
- 豌豆黄
- 红烧带鱼
- 葡萄干枸杞吐司
- 凉拌茄子
- 紫甘蓝炒肉丝
- 杨枝甘露
- 麻辣鸡腿
- 敦什么什么俗的成语
- 敦什么什么实的成语
- 敦什么什么文的成语
- 敦什么什么朴的成语
- 敦什么什么礼的成语
- 敦什么什么糜的成语
- 敦什么什么言的成语
- 敦什么什么龙的成语
- 敦什么务什么的成语
- 敦什么厉什么的成语
- 敦什么变什么的成语
- 敦什么实什么的成语
- 敦什么寡什么的成语
- 敦什么说什么的成语
- 敦什么邦什么的成语
- 台城路 听雨（当代·钱之江）
- 台城路 和叔由韵（清末民国初·程颂万）
- 台城路 和山公见慰（清末近现代初·赵熙）
- 台城路 和师言送春（元·袁易）
- 台城路 和雁邱词（清·唐蕴贞）
- 台城路 咏枯树，和鹓雏韵（清末近现代初·汪东）
- 台城路 咏瓶菊（清·鲍之芬）
- 台城路 咏隗嚣宫瓷杯（清·曹贞吉）
- 台城路 哀萧劳丈（当代·王蛰堪）
- 台城路 哭山云侄（清·郑兰孙）
- 台城路 四月廿四城东泛舟（清·顾太清）
- 台城路 园中春日来游者，丽人甚多，偶拟此（清·袁绶）
- 台城路 城久闭，买米不得，昨日旰未食，感（近现代·邓潜）
- 台城路 城南仁王寺散步（清末民国初·何振岱）
- 台城路 壬子七月二十夜纪梦（清·郑兰孙）
- 庆余年(Ⅰ远来是客修订版)
- 爱眉小札(徐志摩经典)
- 休谟思想研究(精)/日月光华哲学书系
- 批判的观众--真人秀节目真实吗/传播与社会研究丛书
- 孤独的小螃蟹(推荐2年级小学生阅读)/课本名家美文精选
- 3D动画电影研究(本体理论与文化表征)
- 农业机械化对中国粮食产出的影响研究
- 官以载道(周礼政治哲学研究)/儒家政治哲学与政治文化论丛
- 走在高高的山冈上
- 灭火(美国金融危机及其教训)(精)
- 东丹史
- 2049(中国治理)
- 当代建筑师的解题定律及范式
- 何以载道(传统文化五讲)
- 商标标识形状对消费者购买意向影响的心理机制研究--加工流畅性视角/经济管理学术文库