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诗文
炖羊肉
释义
食材明细
主料
羊肉
适量
生姜
适量
辅料
八角
几个
香叶
适量
调料
豆瓣酱
一勺
盐
少许
生抽
3毫升
玉米油
8毫升
老抽
3毫升
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炖羊肉的做法步骤
1
羊肉洗干净切块备用。
2
羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入羊肉。加入生姜八角香叶。
4
大火快速翻炒几下。
5
加入生抽,老抽,盐少许煸炒均匀。
6
倒入适量清水,淹过羊肉。
7
大火转中火,炖45分钟。
8
最后加入豆瓣酱。
9
煸炒一下。
10
收汁出锅。
11
入碗中,成品图来一张!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/17 11:41:16