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诗文
醋溜鱼头
释义
“这个硬菜老少皆宜,特别下饭。”
食材明细
主料
胖头鱼
半个
辅料
萝卜
1个
调料
生姜
适量
生粉
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
油
适量
白糖
适量
醋
适量
酱油
适量
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
醋溜鱼头的做法步骤
1
准备材料,鱼头切大块,萝卜切片。
2
热锅冷油,先放生姜,下鱼头。
3
剪一会,翻面继续煎一会,加入萝卜加适量水胡椒粉盐酱油。
4
收汁的差不多了放入生粉水,加入3大勺白糖,加入醋适量,出锅撒葱花。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/12/31 18:46:59