“麻辣，咸鲜，配菜丰富。营养美味一锅炖。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡腿一锅炖的做法步骤
-
1土豆去皮切滚刀块。 -
2南瓜切大块。
-
3胡萝卜切滚刀块。
-
4青红椒备好。
-
5鸡腿剁小块，洗一下血水。
-
6锅内适量清水，鸡块冷水下锅。
-
7焯一滚儿捞出。
-
8温水洗净浮沫。
-
9锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，冰糖，干红辣椒炒香。
-
10鸡块倒入。
-
11翻炒几下。
-
12适量盐，生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱调味。
-
13翻炒均匀上色。
-
14倒入适量开水没过鸡块。
-
15大火煮开。
-
16配菜倒入。
-
17大火煮开。
-
18巾小火炖15分钟。
-
19切入适量火锅底料。
-
20炖至融化，勾入一点点水淀粉。
-
21青红椒放入。
-
22搅匀关火。青红椒不宜炖太长时间。
-
23成品。
-
24成品。
小窍门
南瓜宜选用果肉紧致耐炖的板栗南瓜，贝贝南瓜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 麻辣米线
- 菠菜汁馒头
- “花样面食”牛奶黑面丝卷
- 玉米油吐司
- 豆豉蒸排骨
- 番茄炒蛋
- 绿豆花馒头
- 三明治
- 胡萝卜土豆炖牛腩
- 香辣松花菜
- 素炒葫芦瓜
- 莴笋炒牛肉
- #冬日暖汤#牛腩胡萝卜豆腐汤
- 山药玉米排骨汤
- 酸奶红曲戚风蛋糕
- 芝士蛋包饭
- 花菜炖鸡
- 10分钟最简单最好吃薯条
- 发面糖饼
- 传统酸菜火锅
- 蒜蓉菠菜
- 番茄炒蛋
- 爆炒小鱼干
- 传统炸丸子
- 砂锅焖鸡翅
- 阋什么之什么的成语
- 阋什么什么侮的成语
- 阋什么什么帚的成语
- 阋什么什么衅的成语
- 阋什么御什么的成语
- 阋什么谇什么的成语
- 阋墙之衅
- 阋墙什么什么的成语
- 阋墙御侮
- 阋墙谇帚
- 阎什么什么子的成语
- 阎什么什么王的成语
- 阎什么什么老的成语
- 阎什么什么见的成语
- 阎什么什么面的成语
- 送刘将军（明·高启）
- 送刘尉（宋·李新）
- 送刘尊师祗诏阙庭三首（唐·曹唐）
- 送刘小小为尼（明·吴兆）
- 送刘少府游越州（唐·骆宾王）
- 送刘少府述职（明·邱云霄）
- 送刘少怜奉使便省（明·尹台）
- 送刘少邻北上（明·杨慎）
- 送刘尚书再守赣之一年移帅豫章（宋·曾丰）
- 送刘尚书自日讲学士下南都（明·韩邦奇）
- 送刘尚宝代祀海上（明·黄佐）
- 送刘尚絅赴桐庐幕（元末明初·张羽）
- 送刘尚质舍人乃兄还巴陵（明·程敏政）
- 送刘尧甫之榆次县尹（元·丁复）
- 送刘尹大来（明·释妙声）
- 自然奥秘
- 超越时代的文人故事(简说现代作家)/通识简说国学系列
- 苏轼诗文选/家藏文库
- 王子与贫儿(嵌式阅读)/部编版指定阅读书系
- 北极星(漫客小说绘优秀短篇精选2)
- 湍流射流的声学控制
- 韩警官(Ⅵ猎凶迷雾)
- 玛德琳的救命狗
- 银河摆渡人/中国儿童文学新世界
- 艺术面点
- 蔡东藩历朝通俗演义(11种共21册双色绣像典藏本)
- 去中国看卡丁车比赛/超级飞侠4
- 邓小平谈革命人生
- 梦断金戈/穹庐传
- 达摩达兰论估价--面向投资和公司理财的证券分析(第2版)/达摩达兰系列/威立金融经典译丛