食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
-
1一条鲫鱼破肚洗净，我们家是不吃鱼头的所以先把鱼头去掉。 -
2肉馅用作料拌好备用。
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3把肉馅塞在鱼肚里。
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4起油锅煎鱼，等煎了差不多放蒜瓣和生姜。
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5然后放酒和酱油，在放水要多放一点水，用中小火慢慢炖要把鱼肚子里边的肉炖熟。
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6最后放一点木耳把水收干，装在碗里。
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7最后撒一点葱花完成。
小窍门
炖鱼的水一定要多放一点，不然的话就烧干了。还要时不时的看一下不要粘锅。
使用的厨具：炒锅
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