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诗文 荷兰豆炒河粉
释义
荷兰豆炒河粉的做法

食材明细

主料
  • 河粉 1包（2磅）
  • 荷兰豆 适量
  • 腌好鸡胸肉 适量
  • 虾仁 10来个
  • 胡萝卜 半根
辅料
  • 蒜 3瓣
  • 油 适量
调料
  • 蚝油 1大匙
  • 生抽 2大匙
  • 老抽 1茶匙
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荷兰豆炒河粉的做法步骤

  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：1
    1
    河粉打散。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：2
    2
    荷兰豆摘洗干净。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮切丝，蒜剁末。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：4
    4
    事先腌好的鸡胸肉。（鸡胸肉切薄片，放蚝油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉抓捏均匀。常备些在冰箱，很方便）
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：5
    5
    虾仁解冻，挤干水份。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：6
    6
    热油锅，把鸡肉炒熟，盛起备用。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：7
    7
    利用余油把虾仁炒熟，盛起备用。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：8
    8
    再起油锅，把蒜和胡萝卜放入炒2-3分钟。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：9
    9
    放荷兰豆炒至断生。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：10
    10
    放入河粉炒。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：11
    11
    放蚝油，生抽，老抽炒匀。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：12
    12
    放入虾仁和鸡肉炒。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：13
    13
    炒匀即可。
  • 荷兰豆炒河粉的做法步骤：14
    14
    小孩的至爱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   小吃   粤菜  
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更新时间：2026/4/5 17:29:45