食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
生滚鱼片粥的做法步骤
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1准备材料：鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。 -
2干贝用水浸泡一会儿。
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3准备大米。
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4大米淘洗干净后放入锅内，加上适量的清水，大火煮开。
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5米粥煮开后，放入干贝。
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6盖盖，小火慢煲30分钟。
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7将蘑菇切片，姜切丝，香葱香菜切碎。
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8将鱼片切好，放盐入味。
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9再加入油、胡椒粉、淀粉、姜丝拌匀。
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1030分钟后，米粥熬至浓稠。
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11放入蘑菇片、油、盐，盖上盖煮5分钟。
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12再次开盖，转大火，加入鱼片。
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13煮至鱼片变白。
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14加入香菜、香葱、香油、鸡粉。
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15拌匀盛出。
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16成品。凉凉的秋天，喝一碗暖暖的粥。
使用的厨具：煮锅
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