“天凉了，吃个砂锅暖暖哒。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜白肉的做法步骤
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1准备食材（我的肉是准备的煮熟的），煮肉的方法：将肉放入锅里放入葱姜料酒煮开锅，撇去浮末，放入点盐煮熟，用筷子能扎动，捞出晾凉备用。 -
2把肉切成薄片（我这还需要练习??）。
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3酸菜切成丝，多冲洗几遍，或者用水泡泡，看自己情况。
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4起锅放油，下入葱姜辣椒???。
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5下去酸菜翻炒，多炒一会，炒出酸味。
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6放入开水（水看酸菜多少和自己酸菜多少放），放入半块浓汤宝，鸡精和少许盐。
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7把酸菜连汤带菜放入砂锅里。
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8把砂锅放煤气灶上大火烧开，在转小火炖15分钟左右。
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9时间到，可以开吃了，来碗米饭??完美。
小窍门
砂锅加热的时候注意火候大小，如果太满就别盖盖子了，要不溢锅。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
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