“超好吃的下饭菜：鱼香茄子，无需煎炸，方法简单，颜值高，味道好。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
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1茄子洗净后切滚刀块。 -
2用食盐盐10分钟。
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3用手挤出水分。
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4倒入玉米淀粉。
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5搅拌均匀。
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6起锅烧油。
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7倒入茄子翻炒。
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8下入葱姜末炒香。
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9下入豆瓣酱。
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10下入白砂糖。
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11倒入香醋。
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12撒入鸡精。
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13勾个薄芡。
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14翻炒均匀。
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15成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜