食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
鸡肉园菇披萨的做法步骤
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1鸡胸肉切薄片，加盐、黑胡椒粉、料酒搅拌均匀并腌制半小时。。 -
2烤盘内铺上一张油纸，放入腌好的鸡胸肉，上下火200℃烤10分钟。
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3制作披萨酱：洋葱切丁，蒜瓣拍碎，西红柿切丁，青椒去籽切丁。
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4锅中倒入橄榄油烧开后炒香披萨酱。
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5加入清水煮开。
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6加入番茄沙司炖煮。
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7煮至浓稠时关火。
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8准备馅料：白园菇洗净后切片，青椒切丁，洋葱切丁。
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9制作饼胚：所有材料入面包桶混合。
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10启动一次揉面程序揉出光滑面团。
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11发酵至两倍大。
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12排气后分成两份。
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13取一个面团擀成圆饼状。
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14将饼胚放入烤盘内，四周压薄贴向模具边缘，底部面胚用叉子扎出小眼。
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15倒入披萨酱抹平，撒上马苏里拉芝士。
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16铺上洋葱碎，青椒丁，园菇片，再撒一层马苏里拉芝士。
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17铺上鸡胸肉再撒一层马苏里拉芝士。
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18以上下火250℃预热烤箱，烤15至20分钟出炉。
使用的厨具：电烤箱
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