食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
叉烧肉的做法步骤
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1猪肉清洗干净，用吸油纸吸干水分，用牙签插小孔。 -
2生抽，耗油，朗姆酒，腐乳，糖，红糖，盐倒入一个碗里和匀。
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3将汁水倒入肉中，加几片姜和蒜。
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4盖上保鲜膜腌制几小时。
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5烤箱190度预热5分钟，把肉放在烤架上，底部用锡箔纸包住烤盘，接住烤肉流下的汁水。
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6190度烤20分钟后翻面刷一层腌肉汁，再烤20分钟190°。
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7翻完面需要刷汁水。
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8蜂蜜少许。
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9加入汁水混匀，刷第二次，190°烤10分钟。
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10稍冷后切片。
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11开动。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
热菜
粤菜
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