食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1花生米炸好备用。 -
2鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，土豆洗净切丁。
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3鸡丁放淀粉，生抽，食盐。
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4加一个蛋清朝一个方向打匀。
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5热锅热油下入下入鸡丁煸炒至变色，乘出备用。
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6重新至锅放油，放入土豆和胡萝卜丁翻炒至断生。
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7加漠过菜丁的清水焖煮五分钟左右。
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8加黄瓜继续翻炒。
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9倒入炒好的鸡丁加豆瓣酱调味。
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10出锅前撒上花生米，拌匀即可出锅享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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川菜
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