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诗文	蒜香鸡
释义	食材明细 主料 鸡 一只 辅料 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大料 适量 调料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 耗油 适量 糖 适量 老抽 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜香鸡的做法步骤 1 鸡肉下锅焯水5分钟捞起沥干。 2 切好姜葱。 3 大蒜。 4 锅里热油，倒入大蒜翻炒至微微焦黄，捞起。 5 用剩下的油炒香鸡肉，倒入姜，葱，大料，辣椒，花椒翻炒均匀。 6 加入盐，酱油，耗油，糖，老抽翻炒一下，加入适量水焖10分钟。 7 最后加入炒香的蒜头翻炒均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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