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诗文	豆角炒鸡丝
释义	食材明细 主料 豆角 半斤 鸡胸 1块 调料 生抽 20ml 料酒 10ml 白糖 5g 淀粉 1勺 盐 1勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆角炒鸡丝的做法步骤 1 豆角泡洗干净，鸡胸洗净。 2 鸡胸切丝，放料酒，淀粉，盐腌制20分钟。 3 锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丝至变色，捞出。 4 锅中留油炒豆角至变色。 5 放入鸡丝，倒入生抽，料酒，炒匀，最后勾芡即可。 6 盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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