“少爷爱上了酸豆角烧肉食。各种肉换着给他做，这次用大鸡腿来烧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净。 -
2斩块。
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3冷水下锅焯水。
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4开锅即可。
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5洗净浮末。
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6酸豆角洗净切段。
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7热锅冷油，放冰糖。
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8把冰糖炒化，成琥珀色。
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9放鸡块翻炒。
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10放生抽。
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11炒均匀。
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12葱姜切块，取卤肉料放一起。
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13放葱姜等及老抽。
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14翻炒均月。
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15放酸豆角。
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16炒匀。
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17放清水。
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18盖锅盖。
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19中火炖煮30分钟，放鸡精。
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20大火收汁。
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21装盘。
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22切青红椒放菜上。
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23成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜