网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
荞麦冷面
释义
“半斤干荞麦面可以做三人份的荞麦冷面。”
食材明细
主料
荞麦面
250g
辅料
鸡蛋
3只
秋葵
3只
西红柿
1只
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
白砂糖
20g
高汤
昆布
50g
木鱼花
10g
白萝卜
1只
苹果
半只
生抽
1匙
食盐
适量
其他
冰块
适量
纯净水
半瓶
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荞麦冷面的做法步骤
1
昆布洗净浸泡半小时以上。
2
白萝卜削皮切大块,苹果洗净直接切成厚块。
3
把昆布,白萝卜和苹果放汤锅中加水,慢炖两小时。
4
两小时后白萝卜已经炖软糯了,放入木鱼花加适量食盐和一匙生抽调味,关火焖至温热。
5
捞出木鱼花和食材,留下来的就是高汤了。
6
荞麦面冷水下锅,煮开后再加一小碗冷水继续煮开,直至煮熟。
7
捞出投凉。
8
荞麦面沥干水份,加冰块。
9
倒入纯净水放冰箱冷藏备用。
10
生抽,料酒,白砂糖1:1:1的比例调匀。
11
再加入昆布高汤调成冷面汤。
12
秋葵洗净切掉头和尾。
13
放开水中快速飞水。
14
投凉。
15
切成小段。
16
将荞麦面沥干水份,铺在盘中,上面放上秋葵,荷包蛋和海苔碎。
17
也可以加西红柿或山药等。
18
夹一筷子荞麦面浸入汤料中,酸甜开胃,口感软滑劲道。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
随便看
洋葱炒猪肝
芝麻焦叶儿
最简单手抓饭
肉炒紫甘蓝加凉拌黄瓜
西红柿胡萝卜肉丸汤
长命粿
味噌汤
清蒸小鱼
懒人的麻婆豆腐
酸笋汤
蚝油芥兰炒牛肉
姜爆炒生蚝
鱼香豆腐
当蓝莓与西葫芦邂逅
荷兰豆炒培根
懒人疙瘩汤
冰糖红薯板栗
家常葱油饼
西红柿牛肉汤
什锦素炒乌冬
酸甜鴨翅
藏红花饭辣味香肠和杏干
烤羊肉串
香干回锅肉
红薯麻球
议不反顾
议事什么什么的成语
议事日程
议什么什么发的成语
议什么什么生的成语
议什么什么程的成语
议什么什么纭的成语
议什么什么纷的成语
议什么什么起的成语
议什么什么错的成语
议什么什么顾的成语
议什么反什么的成语
议什么日什么的成语
议什么纷什么的成语
议什么英什么的成语
送朱修能 其三(明·沈守正)
送朱修能 其二(明·沈守正)
送朱修能 其四(明·沈守正)
送朱僚长可大南归省觐司空公五首(明·欧大任)
送朱允升(明·陶安)
送朱元助上任高唐典史(明·郑真)
送朱元弼主簿登第后还乡(宋·强至)
送朱元晦游湘中(宋·黄铢)
送朱元晦(宋·韩元吉)
送朱元素归养(宋·唐庚)
送朱元长北试京兆(明·于慎行)
送朱先辈尉庐陵(唐末宋初·徐铉)
送朱光夜入越(明末清初·邝露)
送朱光禄赴崇府审理(明·欧大任)
送朱克诚年兄(明·符锡)
东阳年鉴(2022总第19卷)(精)
改则县志(精)/中华人民共和国西藏自治区地方志丛书
一本书看懂故宫建筑
中医肝脏病学(精)
社会的发现(晚清民初社会概念研究)(精)
肌肉学概要(基于浮针诊疗实践的探索)(精)
美育视角下审美素质养成研究
敏感型孩子的优势
就要付出一切(攀登者的世界)(精)
生物功能分子前沿
冰子闲吟集(精)
你的脑洞略大于整个宇宙(如何科学回答那些荒诞又重要的问题)
沉默(精)
习近平谈一带一路(日文版)(精)
民间民族医风湿骨病疼痛验方选
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/17 1:36:42