网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
荞麦冷面
释义
“半斤干荞麦面可以做三人份的荞麦冷面。”
食材明细
主料
荞麦面
250g
辅料
鸡蛋
3只
秋葵
3只
西红柿
1只
调料
生抽
1勺
料酒
1勺
白砂糖
20g
高汤
昆布
50g
木鱼花
10g
白萝卜
1只
苹果
半只
生抽
1匙
食盐
适量
其他
冰块
适量
纯净水
半瓶
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
荞麦冷面的做法步骤
1
昆布洗净浸泡半小时以上。
2
白萝卜削皮切大块,苹果洗净直接切成厚块。
3
把昆布,白萝卜和苹果放汤锅中加水,慢炖两小时。
4
两小时后白萝卜已经炖软糯了,放入木鱼花加适量食盐和一匙生抽调味,关火焖至温热。
5
捞出木鱼花和食材,留下来的就是高汤了。
6
荞麦面冷水下锅,煮开后再加一小碗冷水继续煮开,直至煮熟。
7
捞出投凉。
8
荞麦面沥干水份,加冰块。
9
倒入纯净水放冰箱冷藏备用。
10
生抽,料酒,白砂糖1:1:1的比例调匀。
11
再加入昆布高汤调成冷面汤。
12
秋葵洗净切掉头和尾。
13
放开水中快速飞水。
14
投凉。
15
切成小段。
16
将荞麦面沥干水份,铺在盘中,上面放上秋葵,荷包蛋和海苔碎。
17
也可以加西红柿或山药等。
18
夹一筷子荞麦面浸入汤料中,酸甜开胃,口感软滑劲道。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐
随便看
可可夹心饼干
桑葚牛奶
饺子皮油泼面
春色沙拉
小熊挤挤面包
潮音潮人:潮汕姜薯糖水
爽心木耳沙拉
菠菜鸡蛋面
潮音潮人:益母草煎蛋
西兰花腰果沙拉
私房小炒
水果冰棍
奶酪包
青椒炒大肠
灵芝泡水
简约炒羊肉片
凉拌木耳芹菜
蝶恋花
孜然烤羊排
菠菜牛角包
红豆卷
水果沙拉
“沙拉”芒果香蕉鹌鹑蛋沙拉
拌三丝
平菇炒蒜苔
什么机什么阱的成语
什么朽什么余的成语
什么朽什么功的成语
什么朽什么勋的成语
什么朽什么枯的成语
什么朽什么生的成语
什么朽什么盛的成语
什么朽什么秽的成语
什么朽什么红的成语
什么朽什么罢的成语
什么朽什么能的成语
什么朽什么腐的成语
什么朽什么芳的成语
什么朽什么钝的成语
什么朽什么陈的成语
昭君怨(清·顾钰)
昭君怨(清末民国初·冒广生)
昭君怨(清末民国初·程颂万)
昭君怨(清末民国初·邹韬)
昭君怨(清末近现代初·汪东)
昭君怨(近现代·杨杏佛)
昭君怨(近现代·茅于美)
昭君怨(近现代·黄侃)
昭君怨(近现代·龚隐轩)
昭君怨(近现代末当代初·石声汉)
昭君怨(近现代末当代初·黄松鹤)
昭君操(宋·沈辽)
昭君曲二首(元末明初·杨维桢)
昭君曲(元·宋无)
昭君曲(宋·刘宰)
社会史研究 第8辑
百变马丁
苏州良相名医传说
师范英语口语
空气净化喷剂
我国城市劳动力与产业结构演进机制研究
临床实验室管理学
多元分析学(第2版)
谢希仁《计算机网络》(第7版)笔记和课后习题(含考研真题)详解
普希金诗选
美国利益集团与大国财政问题 2017税制改革
新编德语翻译学教程
中枢神经系统感染临床诊治红宝书
仓库管理员精细化管理工作手册
教育:创造无限可能
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/18 22:20:22