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诗文
美味营养蒸饺
释义
食材明细
主料
猪肉馅
500g
芹菜
500g
香菇
250g
辅料
胡萝卜
1个
玉米粒
100g
大圆葱
一个
调料
十三香
适量
蚝油
适量
盐
适量
虾皮
2匙
香油
半匙
鲜味生抽
2匙
花椒
20粒
大料
2瓣
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
美味营养蒸饺的做法步骤
1
芹菜焯水拔凉剁碎。
2
胡萝卜插丝剁碎。
3
香菇焯水剁碎。
4
圆葱一半剁碎。记住包馅多加圆葱饺子味道香。
5
肉末加十三香,圆葱碎末,鲜味生抽,蚝油,盐,水淀粉,适量水顺一个方向不停的搅拌直至粘稠。
6
炸花椒大料葱油,生油入锅,放入花椒大料二分钟后加入切好的另一半元葱块炸变焦黄关火,捞出控油。
7
炸好的油倒入,青菜倒入。
8
香菇末,虾皮一把,还有玉米粒,香油拌匀馅料。
9
擀皮包饺子。
10
饺子蒸好了,非常美味营养丰富。
小窍门
要想饺子好吃,炸制的花椒大料葱油,和多放圆葱是秘诀。包馅时用筷子压一压馅实能多装馅,吃时饱满,避免蒸熟时瘪蹋。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 饺子
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更新时间:2026/4/5 17:56:34