网站首页  词典首页

诗文	酱爆鸡丁
释义	““荤菜”” 食材明细 主料 鸡胸肉 1块 黄瓜 1根 辅料 食用油 100ml 食盐 半勺 料酒 1勺 淀粉 1勺 葱姜末 适量 豆瓣酱 1勺 酱香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 酱爆鸡丁的做法步骤 1 鸡胸肉去其筋膜切成小块装盘。 2 盘中加入食盐、料酒和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。 3 黄瓜洗净后切成1厘米见方的小丁。 4 起锅烧油。 5 油温六成热下入鸡丁炸制。 6 为避免粘锅，用锅铲滑散。 7 炸成微黄关火捞出。 8 用锅中底油爆香葱姜末。 9 下入豆瓣酱煸炒。 10 下入黄瓜丁煸炒。 11 黄瓜断生变软之后下入鸡肉丁翻炒。 12 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	苦瓜酿肉 茭白辣椒炒双虾 酱三丝 黑胡椒粒蒜蓉猪肋排 孜然炒鸡心 脆糖杏仁 莴笋鱼头 艾根鸡汤 夏日小凉菜【五香花生米】 孜然烤寸骨 家常炖鲅鱼 蚝油扒鲜菇 韭菜炒河粉 芒果芝士蛋糕 夏日饮品——杨梅汁 胡萝卜炒蛋 青椒培根披萨 豆豉青椒炒面筋 缠丝翡翠福豆 西红柿丝瓜肉片汤 糖醋带鱼 凉拌枸杞芽 鱼香肉丝 南瓜马芬 水煮花玉米

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。