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诗文
蒜泥香葱拌豆腐丝
释义
“微麻微辣,筋软爽口。”
食材明细
主料
豆腐丝
适量
香葱
适量
小米椒
3个
辅料
蒜泥
适量
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
花椒油
适量
麻香 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜泥香葱拌豆腐丝的做法步骤
1
超市买的干豆腐丝。
2
取一小袋的二分之一。
3
沸水浸泡8~10分钟。
4
蒜切碎,加入一点盐。
5
捣成泥。
6
适量清水,生抽,香油,花椒油调味。喜欢醋的可放一些。
7
香葱切段,小米椒切丝。
8
泡了9分钟,尝了一根已无硬芯儿。
9
过几遍凉水,把水控净。
10
小米椒,香葱放上。
11
调好的蒜泥倒入。
12
拌匀即可。
13
成品。
14
成品。
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更新时间:2026/4/18 15:23:38