食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鳝鱼的做法步骤
-
1鳝鱼切段。 -
2生姜蒜头切片，红辣椒切碎，紫苏叶切丝。
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3热锅热油投入姜片，放鳝鱼段爆炒。
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4加料酒继续高火煸炒。
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5加一勺豆瓣酱。。
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6煸炒出香味来。
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7炒至鳝鱼略微焦黄上色。
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8加漠过鳝鱼段的清水焖煮十分钟左右。
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9加入黄瓜继续。
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10加入蒜头。
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11最后放入紫苏快速翻炒均匀调味收汁。
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12出锅享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋肉盅
- 香菇蛋盏
- 比肯德基还好吃的芙蓉汤
- 大蒜炒肉丝
- 凉拌莲藕
- 炼奶烤吐司
- 戚风蛋糕
- 香菇焖鱼皮
- 孜然羊肉卷
- 炝拌藕片
- 海带炒肉丝
- 黑米糕
- 芝士培根土豆饼
- 松蘑炒肉片
- 蚝油生菜
- 韭菜煎鸡蛋
- 砂锅烤羊排
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- 猪肉烧腌菜
- 鱼骨汤
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- 炝拌脆豆芽
- 家常烙饼
- glutton for punishment
- gluttonous
- gluttony
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- glycaemic
- glycemia
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- glycerin
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- glycerine
- glycerin soap
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- glycerol
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