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诗文	清汆丸子
释义	食材明细 主料 猪肉 100g 辅料 鸡蛋 1个 淀粉 1勺 调料 小葱 1颗 生姜 3片 料酒 2勺 盐 适量 咸鲜 口味 氽 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 清汆丸子的做法步骤 1 猪肉剁成肉泥，放入一勺淀粉，葱姜末，鸡蛋只要蛋清。 2 顺时针搅拌5分钟。 3 锅内水烧至冒泡下入丸子。 4 盖上盖子小火煮开。 5 煮至丸子浮起，放入一勺生抽和适量盐就可以出锅了。 6 成品。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 汤类   家常菜
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