食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
手擀鸡蛋面的做法步骤
-
1面粉加入调料和清水。 -
2和成光滑的面团，醒半小时。
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3碗中加入汤料备用。
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4一个锅子加清水烧开。
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5另一个锅中放油烧热。
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6打入鸡蛋一面煎至焦黄。
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7加清水煮开。
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8醒好的面团擀成面皮，用刀划成细条。
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9将细长面条投入烧好的开水中再次煮沸。
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10将鸡蛋汤加入调料碗中。
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11面条不需煮太久，主要煮开即可捞出。
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12喜欢吃软烂的就煮时间长点。
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13将面条捞出放入碗中，再加半勺汤汁，加上鸡蛋即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
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