“不会做烧麦的福利来了，零失败配方，皮薄馅大，口感劲道，味道鲜美。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉烧麦的做法步骤
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1成品图。 -
2面粉200克，玉米淀粉50克，开水一半常温水一半，和好醒一会。
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3花椒适量，浸泡清水几分钟。
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4适量牛肉馅，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，生抽，料酒，蚝油。
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5顺一个方向搅拌好，打入鸡蛋一个，继续顺一个方向搅拌。
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6花椒水分三次顺一个方向搅拌好，加适量油，继续一个方向搅拌，最后加入适量盐葱花姜末。
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7馅料搅拌好备用。
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8面和好，下等量剂子，沾玉米淀粉擀圆坯。
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9面坯10克左右。
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10包入适量馅料，面坯虎口收好。
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11全部包好。
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12大火上锅蒸10分钟左右。
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13成品图。
使用的厨具：蒸锅
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