“酸辣爽口，哇，绝对是米饭杀手哦”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣蕨根粉的做法步骤
-
1蕨根粉准备好。 -
2放入温水里浸泡。
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3直到粉变软。
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4捞入盆里迅速过一次开水，立刻捞出，沥干水分。
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5蒜去皮。
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6倒成蒜泥。
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7小米辣洗净。
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8剁碎小米辣和蒜泥混合。
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9加入其它所有调料。
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10搅拌均匀，尝咸淡和酸辣，做适当调整。
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11撒几颗青花椒，点缀又增鲜。
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12动筷啦。
小窍门
蕨根粉切记用开水煮，那样会让粉条过于软烂口感不好，一定是温水浸泡，泡软后迅速过一遍开水立刻捞出沥干水分！！！
使用的厨具：汤锅
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