食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材，丝瓜去皮，切成小长条、米椒切成小圈、葱切成小段、大蒜头切成薄片。 -
2鸡蛋磕入碗中，划散。
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3起锅烧油。
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4油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀。
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5盛出待用。
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6锅中留油，下入丝瓜、大蒜头、辣椒翻炒断生。
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7炒至丝瓜至软，加盐、鸡精、蚝油调味，加入虾米，翻炒均匀。
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8加入炒好的鸡蛋。
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9加入葱段，翻炒均匀。
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10起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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