食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成方形小块，倒入锅里热水焯一下捞起。 -
2锅里热油，加入豆瓣酱，花椒炒香，再加蒜末，豆豉，肉末，炒匀。
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3加入适量水。
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4放进豆腐，加入酱油盐，糖大火烧开。
-
5煮了10分钟左右，加入水淀粉，不断搅拌，煮得浓稠即可。
-
6出锅撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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川菜
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晚餐
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- 苦瓜炒梅干菜
- 凉粉
- 蒜蓉菜心
- 红烧肉（黄花菜）
- “下酒菜”砂锅红烧肉
- 发绿豆芽
- 泡椒凤爪
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