食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
鲈鳗麻油饭的做法步骤
-
1鳗鱼切段，对半切块。 -
2加入少许盐巴，涂抹提鲜，均匀入味。
-
3少许轻油，鳗鱼块冷锅入锅，中大火煸香。
-
4煸至双面金黄，关至中小火，加入麻油。
-
5麻油烧热后，马上加入姜片。
-
6姜片烧热后，马上加入红葱头。
-
7红葱头烧热后，马上加入蒜头。
-
8蒜头烧热后，马上加入干香菇。
-
9中火煸香入味后，加入米酒。
-
10米酒烧开后，加入大米炒至入味。
-
11加入泡米水、泡香菇水，大火滚锅后，盖上锅盖转小火慢炖15分钟。
-
12开盖后，加入盐巴、胡椒粉调味，清淡为主。
小窍门
台湾鲈鳗
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 平底锅版肉夹馍
- 软糯香甜，好吃入味的茨菇红烧肉
- 红烧鸡翅尖
- 土豆片炖回锅肉
- 茄汁虾仁
- 香菇酱
- 鱼香肉丝
- 羊肉面
- 猪肉锅盔（手抓饼版）
- 苦瓜木耳炒鸡蛋
- 红薯烧排骨
- 蒜蓉炒花甲
- 腊肠炒香干
- 南瓜小米蒸糕
- 红萝卜粉条素包子馅
- 红枣糕
- 青椒炒豆干
- 红豆沙手撕吐司（一次发酵）
- 韭菜炒鸭蛋
- 塔菜炒虾酱
- 小米蛋糕
- 鲜贝肉末豆芽拌面
- 当归红糖鸡蛋
- 小龙虾尾炒年糕
- 麻香红酒炖鸡翅
- something to write home about
- some time
- sometime
- some time
- some time ago
- sometimes
- some time soon
- someway
- somewhat
- somewhat of
- somewhere
- somewhere about
- somewhere around
- somewhere else
- somewhere in the region of
- 绝句（明·苏伯衡）
- 绝句（明·苏伯衡）
- 绝句（明·苏濂）
- 绝句（明·释函是）
- 绝句（明·钱子正）
- 绝句（明·陆深）
- 绝句（明·陈言）
- 绝句（明·顾清）
- 绝句（明·黎景义）
- 绝句（清·储国钧）
- 绝句（清·吴嘉纪）
- 绝句（清·曹元询）
- 绝句（清·潘高）
- 绝句（清·潜江张氏）
- 绝句（清·王士禄）
- 托起我的中国梦(小学版)
- 混凝土结构设计(十二五高等院校精品规划教材)
- 金属材料与热处理
- 机械基础(高等职业教育十二五精品课程建设规划教材)
- 国际贸易函电(商务英语类21世纪高等职业教育新视角规划教材)
- 经济学基础(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 液压与气动技术(第3版全国高等职业教育十二五特色精品规划教材)
- 电子产品制造技术(面向十二五高职高专精品规划教材)
- 希望在海洋--舟山群岛新区经济社会发展报告
- 企业人力资源管理研究--企业文化创新与国际化/经济转型期中国人力资源管理研究丛书
- 环境行为与环境管理
- 中华民族精神的文化观照与历史嬗变
- 揣测与媒介--媒介现象学/媒介文化系列/当代学术棱镜译丛
- 公民网络监督法律机制研究
- 和声基础教程(高等音乐师范院校作曲技术理论公共课系列教材)