食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
鲈鳗麻油饭的做法步骤
-
1鳗鱼切段，对半切块。 -
2加入少许盐巴，涂抹提鲜，均匀入味。
-
3少许轻油，鳗鱼块冷锅入锅，中大火煸香。
-
4煸至双面金黄，关至中小火，加入麻油。
-
5麻油烧热后，马上加入姜片。
-
6姜片烧热后，马上加入红葱头。
-
7红葱头烧热后，马上加入蒜头。
-
8蒜头烧热后，马上加入干香菇。
-
9中火煸香入味后，加入米酒。
-
10米酒烧开后，加入大米炒至入味。
-
11加入泡米水、泡香菇水，大火滚锅后，盖上锅盖转小火慢炖15分钟。
-
12开盖后，加入盐巴、胡椒粉调味，清淡为主。
小窍门
台湾鲈鳗
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 舒芙蕾蛋糕
- 番茄鸡丁披萨
- 白贝花蟹粥
- 秋葵虾酱炒鸡蛋
- 苏式鲜肉月饼
- 紫薯月饼
- 【海带仔排汤】--- 三天喝一次的好味汤水
- 茭白炒肉丝
- 【香酥黄金锤】--- 来一个那热乎乎的滋味鸡腿
- 胡萝卜冰皮月饼
- 南瓜玉米鲜肉包
- 抹茶燕麦戚风蛋糕
- 清凉下火绿豆沙
- 转化糖浆
- 香干香菇肉酱馅
- 香干香菇肉酱面
- 会喝汤的女人最美——夏季健康美颜的蛇汤
- 番茄肉片鸡蛋汤
- 秋天里开胃提神酸甜好饮料——陈皮酸梅汤
- 中秋欢聚零食奶香爆米花
- 0失败纯手工面包——奶香小餐包
- 冰皮月饼
- 豪华版香煎土司！
- 剁椒
- 泡椒蒸鸡
- 不亢不卑
- 不亢什么什么的成语
- 不亦乐乎
- 不亦什么什么的成语
- 不亦善夫
- 不什么一什么的成语
- 不什么丁什么的成语
- 不什么万什么的成语
- 不什么三什么的成语
- 不什么上什么的成语
- 不什么下什么的成语
- 不什么不什么的成语
- 不什么与什么的成语
- 不什么世什么的成语
- 不什么东什么的成语
- 中秋夜（近现代·宋词）
- 中秋夜，与李子沧萍、张子友鹤，观月社园。（清末近现代初·黄节）
- 中秋大日庵丧次（明·释函是）
- 中秋大晴采菊亭对月（宋·周紫芝）
- 中秋大江观月（明·王樵）
- 中秋大雨感旧（明·沈守正）
- 中秋大雨无月作嫦娥怨时会陈师召宅（明·倪岳）
- 中秋大雨（宋·王灼）
- 中秋大风雨五绝（宋·刘克庄）
- 中秋大风雨后看月有作（清·许廷鑅）
- 中秋奉怀幻隐禅师（明·德祥）
- 中秋姚宝山有约不遂次日见过（明·陈圭）
- 中秋孤坐（清末近现代初·王易）
- 中秋宁远道中（清·汤右曾）
- 中秋宝月台宴集萧大来诸子载妓至（明·戴柱）
- 现代田径训练高级教程
- 风筝
- 跨境电子商务平台实务
- 耐火材料用隧道窑余热回收利用技术规范
- 高中数学考点速记
- 淘气包的奇幻妙想注音版(2册)
- 工业用氯甲基甲醚 HG/T 2543-2021 代替 HG/T 2543-1993
- 日本撤销审理决定诉讼实务入门手册(原书第2版)
- 设施果树实用高效栽培技术
- 乌克兰、白俄罗斯教育政策法规
- 彝族文化概论
- 许译古典诗词:许渊冲经典英译唐诗三百首+宋词三百首+唐五代词选+元曲三百首(全4册)
- 数字化国际发展合作研究 全球趋势、学理分析与中国路径选择
- 旅游景区开发与区域经济发展
- 长笛基础教程